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食堂营销处罚细则

一、 各食堂必须将饭菜明码标价,做到按品种报价,如发现未明码标价的饭菜,每次处罚 50 元- 100 元。 二、各食堂饭菜要保证质量,给足数量,不得擅自提价。各类饭菜如需调整价

现场服务五常管理法

一、常组织 1、场所内物品应分区用与不用,区分使用的周期或频率,对可有可无的物品,都应及时处理。 2、将必需品按照高、中、低用量分层存放与管理。 3、破损设施、器具及时报

现场服务六T实务

现场服务六T是指六个天天,即: 天天处理: 将必需的物品和非必需的物品分开,工作现场不放置非必需品;将必需品的数量降低到最低程度,按高、中、低用量分别存放,分层管理。

现场服务18个关键点

采购选材 进仓检测 出仓三查 洗切加工 出品检查 厨工体检 衣帽手套 用具清洁 餐具消毒 冰库清理 生熟分类 标识标签 台凳门窗 清除四害 水沟清理 泔水处理 垃圾清理 WC卫生 当劳公司

现场服务7S管理法

◆整理(Seiri):工作环境整洁明了,物流畅通,井井有条。 ◆整顿(Seiton):提高效率,加强纪律,维持有序的工作秩序。 ◆清扫(Seiso): 清除脏污,保持良好工作环境;扫除杂念,保持最

餐饮服务人员微笑标准

一、面部表情标准: 1、面部表情和蔼可亲,伴随微笑自然地露出6-8颗牙齿,嘴角微微上翘;微笑注重微字,笑的幅度不宜过大。这也是不成文的 工业化标准,必须在营业员和顾客面对面

餐厅服务不合格分类

一、目的: 使 餐厅 员工了解服务中的一些不合格服务规则,以确保每个员工能按岗位要求和服务规范做好服务工作,使餐厅服务达到标准,杜绝不合格服务的出现。 二、范围: 餐厅

PDCA循环与HACCP原理

一、PDCA循环管理 PDCA是英文Plan(计划)、Do(执行)、Check(检查)、Act(行动)的缩写。通过PDCA模式不断循环,针对检查结果分析处理,对 成功经验加以肯 定、推广、标准化 ,对失

机关食堂管理制度

机关食堂管理制度 一、遵循为机关职工、会议和来往客人服务的宗旨,努力作到饭菜色鲜味美,价格合理,服务周到,方便及时。 二、食堂工作人员须分工合作,认真履行职责。 三、

食堂常用标语

食堂常用标语: 食味香膳食公司 饭堂,食堂承包 1、珍惜粮食就是热爱生命。 2、粮食就是生命,知识拯救灵魂。 3、珍惜粮食,远离浪费。 4、文明礼貌,秩序井然。 5、饮食是文化,

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