免费咨询热线:

13272683988

电话:023-67002407 13272683988
传真:023-67002407
E-mail:cqswxcy@foxmail.com
江北区建新北路一支路6号44层1号

营销措施

一、现场氛围
       为了带给贵方就餐人员一个全新的视觉,并与其现代化的办公区氛围相吻合,接管食堂后,我们的初步设想是:
       1、
利用黑板报、海报、横幅等形式,宣传食堂新变化。
       2、
在餐厅内部装饰一些以服务、就餐类口号以及营养知识等为主题内容的标牌或展板。
       3、
各项管理制度全部上墙,并建立健全各部位标识。
       4、每日饭菜品种采用挂牌形式,小吃品种采用喷绘固定形式。

二、营销手段
       
1、开业一周内,零点食品一律打九折。
       
2、每周推出1—2种特价食品。
       
3、每逢国家法定节日,推出小食品赠送系列服务。
       
4、设立就餐者合理化建议奖,每月兑现一次。
       
5、每年举办一次就餐者幸运抽奖活动。
       6、贵方人员在食堂聚餐、生日宴请时,将给予加餐或打折。

三、服务特色
       
1、公布每日原材料采购价格,增加经营透明度。
       
2、公布最容易在份量上引起争议的米饭、面点等大众食品的售卖标准,并在现场设立公平秤。
       3、每周五下午把下周的食谱呈送贵方各部门一份,使领导们不出
办公室即可了解下周的饮食品种。
       
4、贵方病号膳食由我方营养师单独承做。
       5、每年举办一次由各网点技术骨干参加的美食周。

 

附:菜单设计流程

 

 

 
 
 

当劳公司管理人员手册

在你进入麦当劳时,麦当劳的人力资源部和你的主管会告诉你的工资及麦当劳公司的有关政策,麦当劳有其独特的不受外界影响和干扰的工资政策。公司每年会对市场做工资水平调查,根据调查结果和公司的经济承担能力来决定对工资标准的调整,以确保其公正合理并具有竞争能力。麦当劳实行按工作表现付酬的原则。表现最佳者可获得最高的加薪幅度。
 

快餐管理制度的分析

在竞争激烈的快餐市场中,西式快餐总能立于潮头,是因为它有着第一流的快餐管理制度。西式快餐提出的目标是100%的顾客满意。即顾客在西式快餐所能得到的服务要多于他原来所期望得到的服务。快餐管理制度要求员工要有敬业精神,对顾客的服务要细致入微。优质的产品(Q),快速友善的服务(S),清洁卫生(C)的用餐环境以及物超所值(V)是西式快餐管理的四大要素
 

酒店员工食堂就餐管理制度

第一条.员工必须在员工食堂就餐,严禁在宿舍、走廊,办公室等地就餐,违反1次罚款20元。第二条.食堂操作间,除食堂工作人员外,其他闲散人员不得随意进入,违反1次罚款20元。第三条.就餐要排队打饭,不得拥挤、打闹和大声喧哗,做到吃多少打多少,严防浪费。第四条.员工就餐时,要注意保持室内卫生,不随地吐痰,不准乱扔脏物,严禁在食堂内吸烟。第五条.就餐员工要养成爱护公物的习惯。
 

 
 
 

 

线


点击这里给我发消息
点击这里给我发消息
点击这里给我发消息
周一~周五 8:00-18:00
周日~周日 10:00-17:00